Јадења

Карфиол и бешамел гратин

Карфиол и бешамел гратин


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Еве еден вкусен рецепт, лесно ау гратин, кој совршено го истакнува вкусот на карфиолот и кој треба да ги воодушеви младите и старите!

Состојки за 4 лица:

  • 750 гр карфиол
  • 1 големо копче путер
  • Солена пиперка

За бешамелот:

  • 40гр путер
  • 40 гр брашно
  • 50 кл млеко
  • 75 гр рендан Груер
  • Солена пиперка

Рецепт за гратин од карфиол:

Гратинот од карфиол е лесен рецепт, главната тешкотија е да се направи успех на сосот од бчамел, тој не треба да биде ниту премногу течен, ниту премногу густ.

  • Започнете со делење на карфиолот во мали букети
  • Темелно измијте ја карфиолот
  • Во голем тенџере или тенџере, варете 1,5 литри солена вода
  • Потопете ги букетите со карфиол и варете на средна топлина 10 минути
  • Извадете го карфиолот, па оставете го да се исцеди добро во сито

За тоа време, треба да направите сос од бешамел:

Сосот Бехамел не е тежок, но бара грижа затоа што не треба да се запали.

  • Се топи путерот во тава
  • Пред да биде златно, истурете го брашното и измешајте за да добиете хомогена смеса
  • Оставете да се загрее неколку секунди за да и дадете на смесата малку црвеникав тон
  • Потоа истурете го млекото со мали чекори додека продолжувате да мешате
  • Кога ќе го истурите целото брашно, продолжете да мешате без олабавување додека сосот не се згусне.
  • Сосот мора добро да се задржи
  • На крај додадете го ренданиот Груер во сосот бешамел
  • Сол, бибер

Тогаш е време да зарумениме сè во рерна:

  • Загрејте ја рерната на 210 °
  • Во сад со гратин, путер дното на садот
  • Наредете ги букетите од карфиол на целата површина
  • Истурете го сосот од бешамел одозгора
  • На крај, посипете го горниот дел со малку изрендан Груер (може да го замените и со лебници)
  • Печете 20 минути
  • Завршете со неколку минути во позиција на скара за да зарумени сè

Тогаш е време да го послужите вашиот вкусен гратин од карфиол, идеално со добра зелена салата,

Пријатен оброк !


Видео: Цветная капуста под соусом Бешамель (Јули 2022).


Коментари:

  1. Macleod

    I heard recently that this is possible

  2. Fauzilkree

    Мислам дека ова е погрешен начин.

  3. Aeker

    I think, that you are not right. Ајде да разговараме за тоа. Пишете ми во премиерот, ќе комуницираме.



Напишете порака