Рецепти за храна

Папиети од телешко месо со пиперки и Комте

Папиети од телешко месо со пиперки и Комте


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Рецептот за папиетско телешко месо со пиперки и Комте дава медитеранска нота на оваа одлична класика на гастрономијата.

Состојки за 4 лица:

  • 5 телешки котлети
  • 2 пиперки
  • 8 маслинки црно дупнато
  • 80 гр Комте
  • 2 лажици. лажици маслиново масло
  • 20 гр путер
  • 2 јајца
  • 2 лажици. лажица вински оцет
  • 20 кл пилешка супа
  • 1 гранче од мајчина душица
  • Солена пиперка

Папиети од телешко месо со пиперки и Комте

- Подмачкајте плех за печење, ставете ги целата пиперка на неа. Ставете ја во рерна и оставете ја кожата да потемни. Запечатете ги пиперките во пластична кеса 5 до 8 минути. Потоа лесно отстранете ја кожата. Засејте ги и извадете го пепелот.

- Исечете го Комте на парчиња.

- Исечете ги маслинките на парчиња.

- Во садот со мешалка, комбинирајте суров котлет исечен на парчиња, жолчка од јајце. Измешајте, зачинете и повторно измешајте.

- Останатите котлети завиткајте ги рамно во фолија за храна. Израмнете ги со сукало. Одвиткајте и измијте ја со преостанатата жолчка. Зачинете, одозгора ставете парче пиперка, слој полнење, парче сирење и неколку маслинки.

- Завиткајте го филот со котлети и врзете го целиот во папиети.

- Во тепсија, загрејте го маслото и путерот, заруменете ги папиетите. Дегласете со оцет и супа. Додадете гранче мајчина душица. Покријте и варете 15 до 20 минути.

- Отстранете ги и резервирајте ги папиетите. Намалете го сосот на силен оган.

- Послужете ги папуетите со сосот. Уживајте!

Готвач Б.А.ба

- Телешкото може да се замени со мисирка и Комте со Ементал.

ЗБОРИ ЗА ГОТВЕЕ

Деглаз: растворете ги во течност (вода, оцет, крема, крема од вино, телешко месо и др.) Соковите за готвење прикачени на дното на садот по готвењето. Потоа треба да ја истриете тавата со шпатула за да ги ослободите и да ги мешате со течноста. Тие ќе бидат корисни за подготовка на сос.

Рецепт: Т. Дебетун, Фото: Ц. Херледан


Видео: Guvec so butkica. Hrana i Vino MKD (Јули 2022).


Коментари:

  1. Nasir

    Thank you for your help in this matter, maybe I can also help you with something?

  2. Mac Asgaill

    Нешто што не можам да се претплатам на RSS фидот ...

  3. Briefbras

    Да, сè може да биде

  4. Eorlland

    Кои соодветни зборови ... феноменалната идеја, восхитувачка

  5. Irvin

    уште од самиот почеток беше јасно како ќе заврши



Напишете порака