Информации

Маслиново пихолин: вкусна маслинка од градината

Маслиново пихолин: вкусна маслинка од градината


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Потрошувачите сè уште премногу често не се свесни за тоа: од 2004 година на маслиновото масло на Нимс му се доделува АОЦ: Ознака за контролирано потекло. Гаранција за квалитет, признавање на земјата на предците Гард!

Бидејќи Гард ги концентрира сите состојки поволни за одгледување на маслиновото дрво: филтрирачка почва, направена од слој камчиња и подлога од црвена глина, сонце и температури кои нагло паѓаат на почетокот. на зимата.

Прецизна мешавина од сорти маслинки

Неколку сорти намаслинки созреваат во насадите Гард. Главно пихолин, чиј типичен вкус (со полно тело и малку пипер) овозможи да се добие AOC и е 70% во составот на маслата AOC. Но, исто така, „Агландау“ и „Негрет“ кои го засладуваат вкусот на сортата starвезда, но некои производители, исто така, се одлучуваат за моновариетални масла.

Од признавањето на апелацијата, насадите Нимс рапидно се шират. Гардот во моментов има околу 3.900 хектари површина за одгледување маслинки посветени на производство на маслиново масло, или 8% од националната област за одгледување маслинки, што го прави 3д оддел за производители.

Маслинова култура воспоставена со текот на времето

Засадени во рана есен или пролет, младите дрвја се кастрат на возраст од три години. Првите маслинки ги даваат на петгодишна возраст, со целосна жетва по осум години.

Дискретното цветање на маслинови дрвја се јавува кон крајот на мај. Во јули, плодот на маслиновото дрво расте, каменот на маслинката се стврднува; Маслото се појавува во маслинките во август, а потоа тие го забрзуваат нивниот раст до септември - октомври кога се собираат првите зелени маслинки. На почетокот на ноември, бојата на маслинката се менува (тоа е верејон), а сортите маслинки наменети за масло се собираат до јануари.

Без оглед на сортата, зелената маслинка е незрела маслинка, за разлика од темната, со повеќе или помалку изразени тонови во зависност од сортата. Ние ќе го избереме според интензитетот на вкус што сакаме да го дадеме на маслото. Едвај зрелите маслинки ќе обезбедат повеќе ароми и полифеноли, скоро црните маслинки ќе обезбедат подобар принос на маслото, но повеќе пригушени вкусови.

  • Пронајдете го нашиот лист посветен на одгледување маслиново дрво
  • Здравје: здравствени придобивки и доблести на маслинката

Адресар

Мил Вилвиј во Сомјерес (30250) Тел. : 04 66 80 03 69

Мелница на козметички производи во Сент Gilил (30800) Тел: 04 66 87 42 43

Гард туристички комитет: www.tourismegard.com

Од Мари Петитцерф


Видео: Börülce Yemeği Tarifi Zeytinyağlı. Delicious Cowpea Meal. وجبة اللوبيا. Muğla Yemekleri (Јули 2022).


Коментари:

  1. Eckerd

    Не ми се приближува баш.

  2. Daizshura

    Дали, случајно, не сте експерт?

  3. Arne

    Млин, спамерите веќе го добија слободно со овој примитив!

  4. Jediah

    Interesting! Subscribed to the blog!

  5. Woodman

    Секако. Сето горенаведено е точно. Можеме да комуницираме на оваа тема.

  6. Wilfryd

    Sorryал ми е, но според мое мислење, не сте во право. Сигурен сум. Предлагам да разговараме за тоа. Пишувај ми во попладне, зборува со тебе.



Напишете порака